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Ogni frutto ha un sapore che lo contraddistingue, reso intenso da minerali e potassio del suolo vulcanico. Un gusto unico che esaltiamo con preparazioni tradizionali e conoscenze in continuo aggiornamento. E’ questa la nostra formula vincente: il rispetto della terra che amiamo e la selezione dei procedimenti per ottenere i prodotti migliori.
Il Sole, la Terra, l’energia del Vesuvio. Il nostro percorso nasce dall’amore per la natura che ci circonda, l’orgoglio di crescere in luoghi ricchi di storia, la scelta di fare impresa offrendo prodotti di altissima qualità. Un legame che si rafforza ogni giorno attraverso un lavoro condotto con cura sull’intera filiera.
I pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P. sono uno dei prodotti più antichi coltivati in Campania. Oggi come ieri, si ottengono grazie ad un metodo tradizionale che consente alle bacche di non toccare terra e godere dei raggi solari in maniera uniforme.
I pomodorini gialli del Piennolo DOP crescono nelle aree protette del Parco Nazionale del Vesuvio. Si raccolgono tra luglio ed agosto e si raggruppano in piennoli, grappoli interi sistemati su un filo di canapa legato a cerchio, conservato in luoghi asciutti e ventilati.
